Aktivni kvasac za profesionalnu upotrebu idealan za sve proizvode koji zahtijevaju visoku snagu fermentacije. Jamči izvrsne rezultate u proizvodnji svih vrsta pizza, dajući tijestu izvrsne prirodne okuse. Preporučena doza je 1-1,5 g na ukupno 1 kg brašna, pomiješati s brašnom prije dodavanja ostalih sastojaka. Proizvod je vakuumski pakiran i nakon otvaranja može se dobro zatvoriti i čuvati na temperaturi hladnjaka (0-10°) dodatnih šest tjedana bez gubitka svoje fermentacijske snage.